数ヶ月経った頃の事です、春先ですね、厨房で野菜の下処理をしていると、捨てたレタスの中に動く物が見えました。
あれって、良く見たら、青虫です、驚きはしませんが、感心した事を覚えています。
ジョナサンの野菜は、"低農薬野菜を使っています。"って聞いていたので、あー、本当だ！！って思いましたね。
その時にいた、先輩コックの人に思わず、『青虫がいましたよー。！！』って言ってみましたら、冷静に『よくいますよ。』ですって。
海外の冷凍野菜も使っていますから、すべてがそうかどうかは分かりませんが、サラダに使っているような生野菜は青虫がいるくらいですから、安全性は高いようですね。
そんなことを考えながら、青虫の動きを横目で見ながら、その日の作業を進めていた事を良く覚えています。
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